超市自加工食品安全问题的经济学分析

被引：3

作者：

杨宁宁

王积田

王玉堂

机构：

[1] 东北农业大学

来源：

哈尔滨商业大学学报(社会科学版) | 2010年 / 03期

关键词：

超市; 自加工食品; 食品安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

F721.7 [超级市场、连锁店、专卖店]; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020205 ; 1202 ; 120202 ; 0202 ; 020201 ;

摘要：

超市自加工食品因其种类丰富、便捷、味美而受到消费者普遍欢迎,但其中存在的食品安全问题不容忽视。结合博弈论和相关经济学原理进行分析,可以发现超市自加工食品安全问题的成因。

引用

页码：94 / 96

页数：3

共 7 条

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