基于经济学的食品安全问题研究综述

被引：3

作者：

殷凌霄

漆雁斌

机构：

[1] 四川农业大学经济管理学院

来源：

农村经济与科技 | 2009年 / 20卷 / 03期

关键词：

食品安全; 信息不对称; 道德风险; 社会规制; 消费者行为;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

食品安全问题是人们普遍关心的重要问题,学者对此有很多研究。本文基于经济学的视角,介绍了国内学者从食品安全问题产生的原因(信息不对称、道德风险、社会规制等)和消费者行为两个方面进行的研究,以期对食品安全问题的进一步研究有所借鉴。

引用

页码：5 / 6+25 +25

页数：3

共 28 条

[1] 基于食品安全问题的经济学分析 [J].

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[2] 转基因食品、消费者购买行为与市场份额——以城市居民超市食用油消费为例的验证 [J].

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[3] 稳步提高食品安全水平的政府策略——基于食品质量标准分级的经济学分析 [J].

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[6] 基于道德风险模型的食品质量安全问题分析 [J].

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[7] 食品市场中的市场失灵与政府规制 [J].

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