肉鸡产品质量控制与追溯系统的设计

被引：4

作者：

申艳光 ^{[1
]}

马高庭 ^{[1
]}

蒋万春 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北工程大学信息与电气工程学院

[2] 河北工程大学农学院

来源：

湖北农业科学 | 2015年 / 54卷 / 04期

关键词：

肉鸡产品; 质量控制; 追溯;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.04.053

中图分类号：

TP311.52 [];

学科分类号：

081202 ; 0835 ;

摘要：

为加强畜禽产品的质量控制,将肉鸡生产纳入HACCP(Hazard analysis and critical control point)体系,对肉鸡生产过程进行危害分析与关键点控制。通过互联网技术,采用Java EE(Enterprise edition)技术架构,以Spring Side3为开发框架,结合My SQL数据库管理系统和Tomcat服务器,设计了肉鸡生产、屠宰、销售以及信息发布管理和宣传公示网站模块的系统平台。结果表明,该系统实现了肉鸡从生产、屠宰、储运、销售环节的质量控制与追溯,在生产管理的各个环节保证肉鸡产品的质量安全。

引用

收藏

页码：974 / 978

页数：5

相关论文

共 13 条

[1] 湖北省肉鸡产业现状与发展策略 [J].

申杰 ;

潘爱銮 ;

皮劲松 ;

李朝国 ;

袁明波 ;

吴艳 ;

蒲跃进 ;

陈志华 .

湖北农业科学, 2012, 51 (24) :5567-5571

[2] 基于农产品质量安全追溯的QR Code编码应用与实现 [J].

王永红 .

湖北农业科学, 2012, 51 (23) :5486-5490

[3] 基于手机二维条码识别的农产品质量安全追溯系统 [J].

赵丽 ;

邢斌 ;

李文勇 ;

吴晓明 ;

杨信廷 .

农业机械学报, 2012, 43 (07) :124-129

[4] 我国肉鸡质量追溯系统应用现状分析 [J].

赵金石 .

中国畜牧杂志, 2011, 47 (08) :45-48

[5] 肉鸡安全生产全过程跟踪与可追溯平台的设计 [J].

陈长喜 ;

张宏福 ;

飞颉经纬 ;

王乙丁 .

农业工程学报, 2010, 26 (09) :263-269

[6] 食品安全环境下的肉类食品可追溯系统的构建 [J].

马汉武 ;

王善霞 .

中国安全科学学报, 2006, (11) :4-9

[7] 肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的实现 [J].

白云峰 ;

陆昌华 ;

李秉柏 ;

孙希民 ;

周东 ;

董泰丽 ;

王诗民 .

江苏农业学报, 2006, (03) :281-284

[8] Spring在实现MVC构架中的应用 [J].

符培炯 ;

杜忠军 .

计算机技术与发展, 2006, (06) :236-238+241

[9] 肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的设计 [J].

白云峰 ;

陆昌华 ;

李秉柏 .

江苏农业学报, 2005, (04) :326-330

[10] 工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的设计 [J].

陆昌华 ;

王立方 ;

谢菊芳 ;

胡肄农 .

江苏农业学报, 2004, (04) :259-263