贫困地区学生食用早餐频率与学习成绩的相关分析

被引：11

作者：

徐海泉

胡小琪

张倩

李荔

张帆

潘慧

马冠生

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

中国学校卫生 | 2014年 / 35卷 / 12期

关键词：

贫困区; 饮食习惯; 学习; 成绩不良; 学生;

D O I：

10.16835/j.cnki.1000-9817.2014.12.014

中图分类号：

G637.8 [];

学科分类号：

04 ; 0401 ;

摘要：

目的分析学生食用早餐频率与学习成绩的相关性,为学生营养改善相关政策的实施提供理论依据。方法从50个"农村义务教育学生营养改善计划"重点监测县,按照学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐3种供餐模式随机抽取2所小学和初中,抽取的学校每年级随机抽取1～2个班,共34 808名中小学生。通过学生问卷调查学生食用早餐频率,同时收集2011—2012学年学生下半学期语文、数学和英语期末考试成绩。结果建模分析显示,与食用早餐频率≥5次/周的学生相比,不吃早餐学生的语文、数学和英语平均成绩分别低(1.9±0.4),(1.8±0.5)和(1.9±0.5)分,差异均有统计学意义(t值分别为-4.9,-3.8和-3.7,P值均<0.05);食用早餐1～4次/周学生的语文、数学和英语平均成绩分别低(0.9±0.2),(1.0±0.3),(0.8±0.3)分,差异均有统计学意义(t值分别为4.3,-3.8和-2.6,P值均<0.01)。结论不吃早餐将会影响学生学习成绩,对女生及初中生的影响更大。

引用

页码：1788 / 1790

页数：3

共 6 条

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