肉桂精油的超临界CO2萃取工艺及成分研究

被引：27

作者：

吴雪辉 ^{[1
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黄永芳 ^{[2
]}

高强 ^{[1
]}

戴志强 ^{[3
]}

秦慧慧 ^{[1
]}

成莲 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 华南农业大学经济林研究中心

[3] 广东省云浮市国有龙埇林场

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 01期

关键词：

肉桂; 精油; 超临界CO2萃取; 成分; GC/MS;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.01.012

中图分类号：

TQ654 [天然香料];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

研究了超临界CO2萃取肉桂精油时压力、温度、萃取时间等因素对提取效果的影响,通过正交实验确定最佳的萃取工艺条件为:萃取压力15MPa,温度40℃,时间2h,此条件下肉桂精油的产率为3.69%。用GC/MS测定超临界CO2萃取的肉桂精油,鉴定出43种成分,主要有反式肉桂醛、3-甲氧基肉桂醛、α-咕巴烯、δ-杜松烯、α-蛇麻烯、乙酸肉桂酯等,其中反式肉桂醛含量最高,达到30.97%。

引用

页码：69 / 71+74 +74

页数：4

共 5 条

[1] 超临界CO萃取川芎挥发油过程研究 [J].