共 20 条
黄酮类化合物的生理活性及其制备技术研究进展
被引:183
作者:

裴凌鹏
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机构: 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室

惠伯棣
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金宗濂
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张静
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机构: 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
机构:
[1] 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室
[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院
[3] 北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室 北京
[4] 北京
来源:
关键词:
黄酮;
提取及纯化;
生物活性;
保健食品;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS201 [基础科学];
学科分类号:
083201 ;
摘要:
介绍了黄酮类化合物的功能和用途,概述了黄酮类化合物的来源和制备技术以及其资源的开发与利用。
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页码:203 / 207
页数:5
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机构: 西北农林科技大学基础课部!陕西杨陵,西北农林科技大学基础课部!陕西杨陵,西北农林科技大学基础课部!陕西杨陵

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王姝清
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吴伟
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黄衍寿
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张广钦
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赵红旗
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方思鸣
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