SPECTROPHOTOMETRIC STUDIES OF THE OXIDATION OF FATS .5. THE COLOR OF OXIDIZED FATS IN ALCOHOLIC ALKALI

被引：25

作者：

HOLMAN, RT

LUNDBERG, WO

BURR, GO

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1021/ja01226a016

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

引用

页码：1669 / 1672

页数：4

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共 15 条

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