PACKAGING CONDITIONS FOR EXTENDED STORAGE OF CHILLED DARK, FIRM, DRY BEEF

被引：30

作者：

GILL, CO

PENNEY, N

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0309-1740(86)90065-3

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：41 / 53

页数：13

共 13 条

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