韩国食物消费的变迁:国别例证

被引：2

作者：

许昭 ^{[1
]}

胡冰川 ^{[2
]}

机构：

[1] 安徽工业大学商学院

[2] 中国社会科学院农村发展研究所

来源：

世界农业 | 2016年 / 04期

关键词：

韩国食物; 消费结构; “增长—稳定”;

D O I：

10.13856/j.cn11-1097/s.2016.04.021

中图分类号：

F131.26 [];

学科分类号：

0201 ; 020105 ;

摘要：

本文利用FAO数据库数据,通过将供应量和占有量作为总消费量的指标:即通过观察韩国食物生产和进出口情况,根据当年的食物产量和进出口量数据,匡算出食物的基本消费数量。观察韩国生产和消费量的变化,总结出韩国从粮食、肉类到蔬菜、水果和牛奶消费结构变化规律,并与中国食物消费结构变化规律进行对比,得出了对中国的政策启示:即贸易自由化会大幅度提升国家福利,而农业的贸易保护主义政策会扭曲市场,影响整体社会福利。

引用

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