对羟基苯甲酸异丁酯的合成及抑菌活性

被引：5

作者：

谢宗波 ^{[1
]}

姜国芳 ^{[1
]}

廖夫生 ^{[2
]}

乐长高 ^{[1
]}

机构：

[1] 东华理工学院

[2] 江西中医学院

来源：

食品工业科技 | 2006年 / 12期

关键词：

对羟基苯甲酸异丁酯; 一水合硫酸氢钠; 合成; 抑菌活性;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.12.039

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂]; TQ245.24 [];

学科分类号：

083201 ; 0817 ;

摘要：

以NaHSO4·H2O为催化剂合成了对羟基苯甲酸异丁酯,单因素法确定了最佳的反应条件,抑菌实验表明,该产品具有较强的抗菌活性。

引用

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页码：144 / 145

页数：2

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