食品安全内涵及评价指标体系研究

被引：51

作者：

李哲敏

机构：

[1] 中国农业科学院北京

来源：

关键词：

食品安全; 食品数量安全; 食品质量安全; 食品可持续安全; 评价指标体系;

D O I：

10.19444/j.cnki.1671-7252.2004.01.004

中图分类号：

F426.8 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

食品安全问题是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证。食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全。中国食品安全综合水平处于安全状态,食品安全综合指数为0 551,但仍是较低水平的安全。高　↓　低

引用

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