广东国宾茶中的氨基酸分析研究

被引：16

作者：

张莉

肖玉霞

倪景华

方洪巨

机构：

[1] 中国医学科学院药物研究所!中国协和医科大学

[2] 北京

来源：

茶叶 | 1995年 / 02期

关键词：

茶氨酸; 牛磺酸; γ-氨基丁酸; AAA;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

0902 ; 090203 ;

摘要：

用AAA分析了国宾茶中的游离氨基酸，特别测定了茶叶中最具代表性的茶氨酸以及有药用价值的牛磺酸和γ-氨基丁酸的含量。

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