基于食品链的食品溯源系统解析

被引：27

作者：

秦玉青

耿全强

晏绍庆

机构：

[1] 上海市标准化研究院

来源：

现代食品科技 | 2007年 / 11期

关键词：

食品链; 食品溯源; 溯源类型; 溯源标准;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2007.11.022

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文在对食品链和食品溯源有关标准进行解析的基础上,结合国际食品溯源标准要求,对食品链溯源系统进行阐述和分解。并针对我国目前情况提出自己的建议。

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页数：4

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