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HACCP食品安全预防体系及其在水产养殖中的应用
被引：13
作者：
潘黔生
方之平
机构：
[1] 华中农业大学水产学院,华中农业大学水产学院武汉,武汉
来源：
关键词：
HACCP;
食品安全;
关键控制点;
水产养殖;
养殖业;
关键限值;
肾膨结线虫;
巨肾虫;
化学污染物;
化学废物;
淡水鱼类;
水产品加工;
农产品加工;
中间寄主;
中间宿主;
潜在危害;
贝类;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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