血栓溶解酶产生菌及其培养条件的研究

被引:14
作者
路福平
王敏
王建玲
杜冰
杜连祥
李颖
机构
[1] 天津轻工业学院食品工程系
关键词
血栓溶解酶,根霉,发酵;
D O I
10.14188/j.ajsh.1997.02.004
中图分类号
TQ920.1 [基础理论];
学科分类号
081703 ; 082203 ;
摘要
通过对根霉12号发酵液的分析及发酵条件的研究,发现其发酵液中含有能溶解血栓的物质,但不能分解血细胞。它在麸皮胰蛋白胨培养基(pH5.1)上30℃振荡培养48~60h,pH值达到7.4左右时产生血栓溶解酶的活力最高。
引用
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