基于网络口碑度的南京城区餐饮业空间分布格局研究——以大众点评网为例

被引：189

作者：

秦萧 ^{[1
]}

甄峰 ^{[2
]}

朱寿佳 ^{[1
]}

席广亮 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京大学地理与海洋科学学院

[2] 南京大学建筑与城市规划学院

来源：

地理科学 | 2014年 / 34卷 / 07期

关键词：

网络口碑度; 点评网; 餐饮商户; 南京城区;

D O I：

10.13249/j.cnki.sgs.2014.07.011

中图分类号：

F719 [服务业]; F49 [信息产业经济];

学科分类号：

020205 ; 1202 ; 120202 ; 0202 ; 1201 ;

摘要：

运用大众点评网(南京站)餐饮商户的点评数据,在建立口碑评价指标体系的基础上,计算各商户的口碑综合得分和排名,并对城市餐饮业的空间分布格局进行核密度分析和综合评价。研究发现,南京城区餐饮商户大致分为4个等级,呈现"头小底大"的金字塔形状,口碑较差的商户占据绝大多数,中等口碑的商户较为缺乏,餐饮业发展综合水平较低;餐饮业的空间分布主要呈现出以新街口为服务核心,其他多个次级服务中心共生发展的格局;高等级餐饮服务中心仍旧集中在主城区范围内,发展较为孤立,大致表现为服务质量圈层递减或沿交通线路轴向扩展特征;城市商圈业态也会影响传统和休闲类餐饮商户的空间分布趋势。

引用

页码：810 / 817

页数：8

共 22 条

[1] 城市汽车服务业空间集聚特征研究:以南京市为例 [J].