中国人造奶油的现状及发展趋势

被引：7

作者：

李双双

刘晓见

李艳娜

机构：

[1] 中美合资上海金麦油脂食品有限公司,中美合资上海金麦油脂食品有限公司,中美合资上海金麦油脂食品有限公司上海市中山南路号,上海市中山南路号,上海市中山南路号

来源：

中国油脂 | 2004年 / 05期

关键词：

人造奶油; 现状; 优势; 发展趋势;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252 [乳品加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

对中国人造奶油行业的发展历史,生产现状进行了综述,分析了中国人造奶油行业发展的优势,存在的问题。在此基础,提出中国人造奶油行业的发展应从扩大生产规模,提高设备的装备水平,加强企业的管理水平,开发适销对路产品上下功夫;同时应规范市场竞争秩序,提高产品的质量和产品的科技含量,进行产业重组,以推动中国人造奶油行业健康、快速的发展。

引用

页码：14 / 16

页数：3