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红花红色素的提取工艺及产品质量控制
被引：19
作者：
吴德意
机构：
[1] 上海交通大学环境科学与工程学院上海
来源：
关键词：
红花;
红色素;
提取工艺;
质量控制;
D O I：
10.16085/j.issn.1000-6613.2003.01.006
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
介绍了由红花原料提取红色素的工艺流程和关键工艺条件 ,以及生产中的质量控制方法
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页码：26 / 28
页数：3
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