中国农产品加工业的产业增长特征与趋势

为促进中国农产品加工业发展的政策制定提供参考,利用1952—2012年中国农产品加工业的相关统计数据,归纳分析新中国成立以来中国农产品加工业的产业增长趋势、行业结构变化、区域布局调整以及经济效益情况。结果表明:建国以来,特别是近十年来,中国农产品加工业发展速度不断加快,年均增速达15%以上。农产品加工业占农业总产值的比重不断上升,但占工业总产值的比重呈持续下降趋势。食品工业在农产品加工业中的比重明显上升,纺织工业占比显著下降,两者合计产值占农产品加工业总产值的比重超过70%。中西部及东北地区与东部地区的农产品加工业发展差距显著缩小。农产品加工业的总资产贡献率、工业成本费用利润率逐年提高,资产负债率逐年下降。