尖海龙与日本海马脂肪的提取和分析

被引：70

作者：

张强

王永利

机构：

[1] 烟台大学分析中心!烟台,烟台大学分析中心!烟台

来源：

分析化学 | 1996年 / 02期

关键词：

毛细管气相色谱; 尖海龙; 日本海马; 气相色谱－质谱分析; 脂肪; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

本文采用快速脂肪提取法取代索氏提取法，提取时间仅需45min，提取率98．8％以上。并利用50m×0．35mmi．d．PEG－20M玻璃毛细管住，分析了山东黄海海域尖海龙与日本海马脂肪中的脂肪酸。其中，尖海龙分离出59个峰，鉴定了42个；日本海马分离出52个峰，鉴定了41个；分别占脂肪酸总量的97．3％和98．0％。测得尖海龙脂肪中EPA＋DHA占31．0％，日本海马为14．1％。

引用

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共 6 条

[1] 赤鳞鱼脂肪酸组分分析及营养价值的初步评定 [J].