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欧美饮食新文化:“食物里程”
被引：10
作者：
周培勤
机构：
[1] 南京大学社会学院
来源：
关键词：
食物里程;
能源;
斯德哥尔摩;
瑞典;
食品包装;
环保主义;
农产品出口;
哥斯达黎加;
西兰花;
消费者;
地产;
厄瓜多尔;
南美洲;
出口食品;
不发达国家;
可持续性发展;
进口食品;
D O I：
10.14026/j.cnki.0253-9705.2010.07.001
中图分类号：
X321 [区域环境规划与管理];
学科分类号：
083305 ;
1204 ;
摘要：
<正>"食物里程"和地产食品在能源和环境问题日益严峻的情况下,食品与环保的关系也日趋受到人们的关注,例如素食主义运动、提倡有机食品等,目的都是为了通过调整饮食方式来减少食品生产对于地球环境的影响,从而实现可持续性发
引用
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