目的 :观察饮用纯净水及加镁纯净水对大鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶 (LCAT) ,脂蛋白酯酶 (LPL) ,肝脂酶(HL)活性及载脂蛋白AⅠ (apoAⅠ )、载脂蛋白B(apoB)含量的影响 .方法 :健康Wistar大鼠 1 80只 ,随机分为自来水对照组、纯净水组和加镁纯净水组 (纯净水 +0 .5g/LMgSO4·7H2 O) ,每组 6 0只 ,雌雄各半 .各组大鼠分别于 3mo和 6mo随机选取 30只处死 (雌雄各半 ) ,静脉采集非肝素化和肝素化空腹血 ,分离血清测定LCAT、LPL、HL活性和apoAⅠ、apoB含量 .结果 :与自来水对照组比较 ,饮用纯净水可使大鼠血清apoB含量 (g/L)显著增高 [自来水 3mo组 (0 .1 4± 0 .0 8)、6mo组 (0 .1 7± 0 .0 4 ) ;纯净水 3mo组 (0 .2 0± 0 .1 1 )、6mo组 (0 .2 0± 0 .0 5 ) ;P <0 .0 5 ],LCAT、LPL、HL活性及apoAⅠ /apoB比值均可见下降趋势 .饮用补充了硫酸镁的纯净水 (与单纯饮用纯净水比较 ) ,可显著降低apoB含量 (g/L) [纯净水 3mo组(0 .2 0± 0 .1 1 )、6mo组 (0 .2 0± 0 .0 5 ) ;加镁纯净水 3mo组 (0 .1 4± 0 .0 7)、6mo组 (0 .1 7± 0 .0 5 ) ;P <0 .0 5 ],LCAT、LPL、HL活性及apoAⅠ /apoB比值上升 ;大鼠血清LPL、HL活性存在性别差异 .结论 :饮用纯净水将影响大鼠脂代谢关键酶活性及载脂蛋白含量 ,长期饮用可
