表没食子儿茶素没食子酸酯研究进展

被引：25

作者：

张瑜

邹国林

彭少君

机构：

[1] 武汉大学生命科学学院

来源：

氨基酸和生物资源 | 1998年 / 04期

关键词：

表没食子儿茶素没食子酸酯;

D O I：

10.14188/j.ajsh.1998.04.015

中图分类号：

Q946.841, [];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

近些年发现，茶叶中的表没食子儿茶素没食子酸脂具有降低血脂、除去胆固醇、抑制细菌和病毒、抗氧化、抗突变、抗肿瘤等多方面的重要生理功能。

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