未找到相关数据
国外冷链物流发展的主要做法与经验
被引：66
作者：
王强
段玉权
詹斌
万桂林
机构：
[1] 中国农业科学院农产品加工研究所
来源：
关键词：
冷链物流;
铁路冷藏运输;
第三方物流企业;
加拿大联邦政府;
D O I：
暂无
中图分类号：
F259.1 [世界];
学科分类号：
1201 ;
1202 ;
020205 ;
摘要：
<正>蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品(简称生鲜易腐农产品)需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养,冷链物流应运而生。冷链物流(Cold Chain)是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环
引用
收藏
页码：89 / 91
页数：3
相关论文