转基因食品安全性研究

被引：8

作者：

蒋灿

机构：

[1] 北京大学城市与环境学系北京

来源：

科技进步与对策 | 2002年 / 01期

关键词：

转基因食品; 研究方法; 安全检测; 药物;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q788 [基因工程中的安全防护];

学科分类号：

071007 ; 0836 ; 090102 ;

摘要：

从研究方法、安全检测的技术水平、转基因食品与药物的类比等角度探讨了转基因食品的安全性，对几个常见的支持转基因食品的观点提出了质疑，最后得出结论：转基因食品目前尚不适合人类普遍食用。

引用

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