2004～2009年我国猪肉价格周期性波动的经济学原因——基于生猪供求弹性的分析

2011年猪肉价格再次暴涨,涨势比2007年更为凶猛,拉动居民消费价格指数上涨,助推了通货膨胀。猪肉价格的周期性上涨之中究竟蕴藏着怎样的经济规律呢?本文通过研究2004～2009年的猪肉价格变动情况,发现基于猪肉需求刚性,猪肉供给的价格弹性变动是猪肉价格周期性波动的原因。在猪肉价格超跌反弹时,过低的供给价格弹性使得猪肉供给的数量难以在一年以内恢复;当猪肉价格虚高回落时,过高的供给价格弹性使得猪肉的供给数量在一年以内过量减少,从而引发了后续的价格和数量剧烈波动。根据以上情况,本文提出了相应的政策建议。