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关于著名酿酒葡萄品种的中文名称
被引：4
作者：
郭其昌
黎盛臣
罗国光
张茂扬
冯贻标
田栖静
郭松泉
机构：
[1] 中国食品发酵所,中科院北京植物园,中国农业大学,山东酿酒葡萄研究所,山东烟台张裕公司,全国食品发酵标准化中心,天津郭氏葡萄酒技术中心
来源：
关键词：
酿酒葡萄;
消费者;
酒厂;
酿造用葡萄;
葡萄品种;
单品种葡萄酒;
中文名称;
D O I：
10.13414/j.cnki.zwpp.1999.01.002
中图分类号：
S663.102 [];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
国际葡萄酒市场以著名酿酒葡萄品种命名的葡萄酒，质量高、典型性强，深受消费者喜爱和欢迎，其售价比一般葡萄酒高，酒厂的利润也高，因此生产厂家乐于向这方面发展。我国从５０年代起就开始进行《不同葡萄品种酿酒试验》［１］的部级重大科研项目。１９７９年以来又有五...
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