傅里叶变换近红外光谱法测定大麦中蛋白质、淀粉和赖氨酸含量

被引：24

作者：

闵顺耕

覃方丽

李宁

于飞键

机构：

[1] 中国农业大学应用化学学院,中国农业大学应用化学学院,中国农业大学应用化学学院,中国农业大学应用化学学院北京,北京,北京,北京

来源：

分析化学 | 2003年 / 07期

关键词：

蛋白质; 淀粉; 赖氨酸; 大麦; 近红外光谱; 偏最小二乘法; 异常值;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.33 [红外光谱分析法];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用傅里叶变换近红外光谱法测定大麦中蛋白质、淀粉、赖氨酸的含量 ,并用光谱影响值法(leverage)对异常值进行判断和处理。蛋白质、淀粉和赖氨酸含量近红外光谱分析模型的测定系数R2 分别为0 .985、0 .973和 0 .978;检验集的化学值与模型预测值的相关系数r分别为 0 .985 3、0 .96 4 4和 0 .9172 ,分析模型的预测相对标准偏差RSD分别为 4 .0 %、2 .4 %和 5 .4 % ,该结果可替代经典分析方法 ,满足农产品快速分析的需要。

引用

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