如何保障中国粮食安全

被引：46

作者：

于晓华 ^{[1
]}

Bruemmer Bernhard ^{[1
]}

钟甫宁 ^{[2
]}

机构：

[1] 德国哥廷根大学

[2] 南京农业大学经济管理学院

来源：

农业技术经济 | 2012年 / 02期

关键词：

粮食安全; 饲料安全; 转基因;

D O I：

10.13246/j.cnki.jae.2012.02.002

中图分类号：

F326.11 [粮食作物];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

本文对中国所面临的粮食安全问题的背景和政策作了一个全面总结和分析,并指出中国的粮食自给率按照能量计算已经下降到了70%。为了更好地制定粮食安全政策,中国政府必须区分食物安全(Food Security)、口粮安全(Grain Security)以及饲料安全(Feed Security)三个概念,中国现在和将来的粮食安全实际表现为饲料安全。

引用

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