野生祁白术与云南白术的氨基酸含量分析

被引:19
作者
胡晓倩
胡长玉
张慧冲
机构
[1] 黄山学院生物系
关键词
野生祁白术; 云南白术; 氨基酸;
D O I
10.13863/j.issn1001-4454.2006.07.018
中图分类号
S567.233 [];
学科分类号
1008 ;
摘要
对野生祁白术与云南白术氨基酸的含量进行分析比较,结果显示:野生祁白术必需氨基酸的含量是云南白术的3.5倍,尤其是精氨酸的含量非常高(1.61%),大约是云南白术精氨酸(0.03%)含量的53.6倍,具有良好的营养、药用等开发利用价值。
引用
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