大连市冷链物流食品安全管理研究

被引：4

作者：

杨明睿

李青

刘冰露

机构：

[1] 大连工业大学管理学院

来源：

关键词：

冷链物流; 食品冷链; 食品安全; 大连;

D O I：

暂无

中图分类号：

F259.27 [地方物资经济]; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

1201 ; 1202 ; 020205 ; 020201 ;

摘要：

大连市现阶段冷链物流食品安全管理,既存在内部问题,也存在外部问题。原因是,在进入冷链物流之前有些食品还有安全问题,或在冷链物流过程中产生食品安全问题。只有改善内部管理,优化外部环境,实施食品物流保障体系,才能更好地保障食品安全。

引用

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