农药残留对食品安全的影响及其对策

被引：6

作者：

薛茂云

机构：

[1] 江苏经贸职业技术学院

来源：

安徽农学通报(下半月刊) | 2010年 / 16卷 / 08期

关键词：

农药残留; 食品安全; 对策;

D O I：

暂无

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

从农药残留和食品安全的定义出发,论述了使用农药的利与弊、农药残留对食品安全的影响,分析了食品中农药残留的来源,有针对性地提出控制农药残留的措施和确保食品安全的对策。

引用

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