为研究湖南省粮食安全的影响因素,促进湖南省粮食生产的可持续发展,以2001—2012年湖南省农业现代化、城镇化、信息化、新型工业化和绿色化的"五化"中具有代表性的指标值为试验材料,采用熵权法和多元线性回归的方法对湖南粮食产量的影响因素进行了定量研究。结果表明:农业现代化对粮食产量的弹性系数为0.182,新型工业化对粮食产量的弹性系数为0.369,绿色化对粮食生产的弹性系数为1.162,这"三化"分别以10%、5%、1%的显著性通过了检验,对粮食产量的影响较大。因此,应结合湖南的实际,有重点的多考虑农业现代化、新型工业化、绿色化对粮食安全的影响,确保湖南省粮食生产目标按质按量地完成。