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曾繁杰,林启山,蒋丽金,朱立平.红藻坛紫菜中R-藻蓝蛋白的分离和特性[J].Acta Biochimica et Biophysica Sinica,1992(06)
紫菜的营养价值研究概况
被引：57
作者：
张全斌
赵婷婷
2
綦慧敏
2
李智恩
徐祖洪
机构：
[1] 中国科学院海洋研究所
[2] 中国科学院海洋研究所
[3] 中国科学院海洋研究所 山东青岛
[4] 中国科学院研究生院
[5] 北京
来源：
关键词：
紫菜;
蛋白质含量;
紫菜多糖;
半乳糖;
己糖;
不饱和脂肪酸;
膳食纤维;
维生素含量;
藻蓝蛋白;
藻类色素;
氨基酸含量;
营养价值;
营养质量;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
引用
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页数：4
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