节俭型餐饮文化研究

餐饮浪费问题既是经济问题,也是社会问题,更是一个文化问题。与优良的传统文化相背离的种种餐饮浪费陋俗,是建设节俭型餐饮文化的大敌,因此,营造积极向上的节俭型餐饮文化是建设节俭型餐饮乃至节俭型社会的基础。