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猪肉也有了“身份证”——千喜鹤冷鲜肉产品实现“从养殖到终端”全程质量可追溯
被引：1
作者：
赵永杰
机构：
[1] 千喜鹤工业集团
来源：
关键词：
冷鲜肉;
可追溯;
追溯系统;
身份证;
猪肉;
肉类;
质量;
全程;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2011.03.015
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正>新春伊始,万象更新。2011年春节期间,位于辽宁省沈阳市皇姑区珠江桥千喜鹤冷鲜肉品牌直营终端店内,只见一名年轻的店员正小心翼翼地拿着移动终端POSS机,在一块肋排上贴着的千喜鹤冷鲜肉产品追溯条码上扫描,旁边站着几个兴趣盎然的消费者,正目不转睛地盯着店员手中的POSS机。"嘀"的一声,伴随着红光一闪,这块千喜鹤冷鲜肉产品的"身份档案信息"显示在POSS机屏幕上,该产品的生猪产地、进
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