肉桂酸衍生物抗氧化剂对·OH引发的DNA损伤的防护作用

被引：12

作者：

刘金

张立伟

机构：

[1] 山西大学分子科学研究所

来源：

食品科学 | 2006年 / 09期

关键词：

肉桂酸衍生物; 羟自由基; DNA损伤;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的:了解肉桂酸衍生物对DNA损伤的防护作用。方法:采用分光光度分析法、TBA法在脱氧核糖水平上研究了肉桂酸衍生物对Phen-Cu-VC系统引起的DNA损伤的防护效能。同时设甘露醇作对照。结果:肉桂酸衍生物对·OH引发的DNA损伤有保护作用。

引用

页码：49 / 51

页数：3

共 9 条

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