枸杞多糖的研究及其进展

被引：37

作者：

黄秋婷 ^{[1
]}

陈远锋 ^{[2
]}

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 北极品水产(珠海)有限公司

来源：

食品研究与开发 | 2006年 / 01期

关键词：

枸杞多糖; 提纯; 检测; 生理活性; 进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

枸杞多糖是枸杞的一种主要活性成分,具有多种药理作用和生物活性功能,是目前的一个研究热点。对枸杞中多糖的提取、精制、定性定量纯度检测方法、结构研究以及生理活性等多方面进行综述,并展望了枸杞多糖的发展前景和趋势。

引用

页码：172 / 175

页数：4

共 15 条

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