生物态补铁剂—血红素铁的研究进展

被引：26

作者：

汪学荣

王飞

机构：

[1] 西南大学荣昌校区动物科学系

来源：

中国食品添加剂 | 2007年 / 03期

关键词：

血红素铁; 抗贫血; 提取; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

血红素铁是一种生物态铁,可以直接被肠黏膜细胞吸收,不产生任何消化道刺激症状,生物利用率高,是理想的补铁剂。本文综述了血红素铁的结构与性质、功能、提取、测定方法和在食品工业中的应用情况。

引用

页码：82 / 87

页数：6

共 35 条

[1] 氯高铁血红素与富马酸亚铁治疗小儿缺铁性贫血的疗效比较 [J].

游开绍，吴斌，赵子庆，黄妙辉 .

新药与临床, 1995, (04) :211-213

[2]

Tron and micronutrients:Complementary food fortifi-cation. Yeung DL. Food Nutrition Bull . 1998

[3]

Oxygen therapeutics:can we tame hemoglobin. Abdu I.A. Nature . 2001

[4] 氯高铁血红素治疗缺铁性贫血的临床研究 [J].

游开绍，吴斌，赵子庆，黄妙辉，杨文海，王惠兰，曹东升 .

中华儿科杂志, 1995, (05) :298-300

[5] 氯化血红素胶囊的研制及临床疗效 [J].

袁曦，洪清，吕方生，胡廷康，林建生 .

中国药房, 1996, (01) :17-18

[6] 氯高铁血红素抗贫血疗效及追踪调查报告 [J].

赵子庆，吴斌，黄妙辉，游开绍，黄自强 .

中国小儿血液, 1996, (02) :56-58+94-95

[7] 氯高铁血红素的抗贫血作用 [J].

林建峰 ;

董爱森 ;

朱惠 ;

张柽 ;

郑幼兰 .

中国生化药物杂志, 1997, (01) :34-36

[8] 氯化血红素治疗小儿缺铁性贫血130例疗效分析 [J].

黄妙辉 ;

吴斌 ;

赵子庆 ;

游开绍 .

中国实用儿科杂志, 1997, (06) :36-36

[9] 血红素铁的制备及在食品中的应用 [J].

印韵芝 ;

毕光扬 .

适用技术市场, 1998, (07) :8-10

[10] 氯化血红素治疗低色素性贫血 [J].

吴斌 ;

游开绍 ;

黄自强 ;

赵子庆 ;

黄妙辉 ;

吴国土 ;

潘林金 .

中国小儿血液, 1998, (05) :209-210+208+204

← 1 2 3 4 →