国内酒文化旅游研究现状分析及展望

被引：18

作者：

孟宝 ^{[1
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郭五林 ^{[1
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尹奇凤 ^{[1
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杨龙 ^{[5
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机构：

[1] 宜宾学院

[2] 中国酒史研究中心

[3] 宜宾学院中国酒文化研究中心

[4] 宜宾学院经济与管理学院

[5] 四川旅游学院工商系

来源：

酿酒科技 | 2014年 / 11期

关键词：

白酒文化; 葡萄酒文化; 啤酒文化; 黄酒文化; 旅游开发; 研究进展;

D O I：

10.13746/j.njkj.2014.0268

中图分类号：

F592 [中国旅游事业]; TS971 [美食学];

学科分类号：

120203 ; 0832 ;

摘要：

酒文化旅游是当前文化旅游研究和实践的一大热点。通过文献检阅和分析,系统归纳了当前国内酒文化(白酒、葡萄酒、啤酒和黄酒)旅游现状及存在的问题。对酒文化的传承和创新不足;对酒文化旅游开发不够重视;酒文化旅游经济、社会效益不够突出;酒文化旅游开发缺乏国际化视野。未来的中国酒文化旅游需要加强对中国酒文化的系统研究,在借鉴和创新的基础上构建中国酒文化旅游的特色模式,实现把酒文化旅游打造成中国旅游一大名片的战略目标。

引用

页码：104 / 110

页数：7

共 40 条

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